Petra 5072 er vår rimeligste mel fra Petra, men dette er fortsatt mel av høy kvalitet. Beregnet for Pizza, men kan godt annvendes til annet bakverk.
Næringsinnhold per 100g:
Energi 1520kj/358kcal
Fett 1,5g hvorav 0,2g mettede fettsyrer
Karbohydrater 72,0g hvorav 0,2g sukkerarter
Fiber 2,0g
Protein 13,2g
Salt 0,003g
Styrke 320-340 W